Direcciones
Licúa las 2 manzanas hasta obtener un puré.
En un bol, mezcla los huevos con el azúcar, la levadura en polvo, la harina, la leche y el aceite.
Añade el puré de manzana a la mezcla y revuelve bien.
Vierte la masa en un molde para pasteles y hornea a 180°C durante 30 minutos.
Una vez listo, espolvorea azúcar en polvo por encima antes de servir.
Cómo servir cuadrados de bizcocho de manzana
Los cuadrados de bizcocho de manzana se pueden servir tibios o fríos. Puedes acompañarlos con una bola de helado de vainilla o simplemente espolvorearlos con más azúcar en polvo. También son ideales para el café de la tarde o como un snack dulce.
Cómo almacenar cuadrados de bizcocho de manzana
Para almacenar los cuadrados de bizcocho de manzana, colócalos en un recipiente hermético. Puedes guardarlos a temperatura ambiente durante 2-3 días. Si quieres conservarlos por más tiempo, se pueden refrigerar o incluso congelar.
Consejos para hacer cuadrados de bizcocho de manzana
Asegúrate de no mezclar demasiado la masa para que el bizcocho no quede duro.
Puedes agregar canela al gusto para dar un sabor extra a la mezcla.
Prueba usar manzanas diferentes, como Granny Smith o Fuji, para variar el sabor.
Variaciones
Si deseas experimentar, puedes añadir nueces o pasas a la mezcla para darle un toque diferente. También es posible usar otras frutas, como peras, en lugar de manzanas.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar manzanas enlatadas?
Sí, puedes usar manzanas enlatadas, pero asegúrate de escurrir bien el líquido antes de licuarlas.
¿Puedo hacer la masa con anticipación?
No se recomienda, ya que la masa puede perder su esponjosidad. Es mejor prepararla justo antes de hornear.
¿Cuál es la mejor manera de saber si el bizcocho está listo?
Puedes insertar un palillo en el centro del bizcocho; si sale limpio, está listo. De lo contrario, déjalo en el horno unos minutos más.
