Preparación Paso a Paso
1. Cocinar el pollo
Herví o cociná al vapor la pechuga de pollo en agua con sal. Podés agregar algunas especias (como laurel, ajo en polvo o pimienta) para realzar el sabor.
2. Cocinar las zanahorias
Herví o cociná al vapor las zanahorias hasta que estén bien tiernas. Esto facilitará que se integren mejor en la mezcla.
3. Procesar los ingredientes
En una licuadora o procesadora potente, colocá:
El pollo desmenuzado
Las zanahorias en trozos
El queso crema o ricotta
La mayonesa (si decidís usarla)
El diente de ajo (opcional)
Un chorrito de aceite de oliva o jugo de limón
Procesá todo hasta lograr una mezcla suave, homogénea y fácil de untar.
4. Ajustar sabores
Probá la mezcla y ajustá la sal y la pimienta a tu gusto. Podés agregar un poco más de limón si te gusta un toque cítrico.
5. Servir y disfrutar
Llevá tu paté a la heladera por unos minutos antes de servir para que tome cuerpo. Luego acompañalo con:
Tostadas
Grisines
Pan pita
Galletitas saladas
¡Y listo! Tenés un paté casero delicioso, natural y sin conservantes.
Tip Extra
Este paté también puede usarse como relleno de sándwiches o wraps. Además, si preferís una versión más light, podés usar solo queso crema bajo en grasa y prescindir de la mayonesa.
